0 0
Bramborové placky mojí babičky

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

500 g vařené brambory
150 g hrubá mouka
100 g dětská krupička
1 ks vejce
1 lžíce olej
1 lžička bramborový škrob
sůl
na potření pánve olej

Bramborové placky mojí babičky

Trendy:
  • Levné a chutné recepty
  • Maminčiny recepty
  • Snadné a rychlé recepty

Náš děda měl placky nejradši s marmeládou :)

  • Středně náročné

Ingredience

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Necháme úplně zchladnout a oloupeme. Nastrouháme na jemném struhadle nebo prolisujeme. Přidáme mouku, krupici, škrob, sůl, olej a vejce. Velmi rychle zpracujeme, protože bramborové těsto po přidání soli rychle řídne. Utvoříme váleček o průměru asi 6 cm a nakrájíme na cca 2 cm tlusté plátky.

2
Hotovo

Na vále posypaném moukou buď dlaněmi nebo válečkem tvoříme placky. Rozehřejeme pánev (ideálně palačinkovou nebo palačinkový maker), nalijeme na ní trochu oleje a placky opékáme z obou stran dozlatova. Dle potřeby olej po troškách přiléváme.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Zelňáky
další
Vrtulky z listového těsta plněné slaninou

Přidejte svůj komentář