Ingredience
-
Na 16 muffinů
-
1 ks listové těsto
-
200 g brokolice
-
100 g mascarpone
-
80 g čerstvý sýr typu žervé
-
50 g anglická slanina
-
30 g parmazán
-
1 ks cibule
-
1 ks česnek
-
dle chuti chilli paprička
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Listové těsto rozvineme i s papírem, překrojíme podélně napůl a půlky ještě na třetiny. Papír pod těstem také rozstříháme na 6 dílů. Čtverečky těsta i s papírem vložíme do muffinového plechu prsty natlačíme na dno, případně můžeme místo pečícího papíru použít papírové muffinové košíčky. |
|
2
Hotovo
|
Brokolicové růžičky osolíme a uvaříme v páře doměkka, asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem. Přidáme chilli papričku nakrájenou na malé kostičky, na kostičky nakrájenou slaninu a posekanou brokolici. Chvilku zahříváme a přidáme žervé s marcarpone. Rozmícháme a ochutnáme, jestli je směs dost slaná a výrazná. Promícháme a směs rozdělíme do mističek. Do každé mističky přijdou asi 3 vrchovaté lžíce. Posypeme strouhaným sýrem. |
|
3
Hotovo
|
Upečeme v troubě vyhřáté na 200 st. C dozlatova, cca 15 minut. |
