Ingredience
- červená řepa
- čerstvý kozí sýr
- jahody
- křepelčí vejce
- rukola
- čerstvý špenát
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Řepu omyjeme, očistíme a odkrojíme kořínky. Potřeme olejem, osolíme, opepříme a zabalíme do alobalu. Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C doměkka, cca 1 hodinu. Poté necháme řepu zchladnout, oloupeme a nakrájíme na půl centimetrové plátky. |
2 Hotovo | Plátky promazáváme sýrem, zdobíme špenátem a rukolou. Z vajíček usmažíme volská oka a spolu s jahodou je připíchneme špejlí na vršek burgeru. |
