Cuketa s arašídovým máslem s topinkami

Trendy:

Arašídové máslo se nemusí používat jen do sladkých jídel. V asijské kuchyni je běžnou součástí slaných omáček, protože dodává pokrmům krémovou konzistenci, jemně oříškovou chuť a zároveň je přirozeným zdrojem bílkovin.

35 min
Porcí: 2
Snadné

Ingredience

1 cuketa
20 - 25 cm
4 stroužky česnek
1 plná lžíce arašídové máslo
1 lahůdková cibulka
čerstvě mletý pepř
koriandr mletý
sůl
olivový olej
chléb

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

Hotovo

Cuketu omyjeme a bez loupání nakrájíme na slabá půlkolečka. Česnek oloupeme a rozkrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme olej a za stálého míchání na něm restujeme česnek do doby, než mu začnou zlátnout okraje. Potom přisypeme nakrájenou cuketu, opepříme, okořeníme koriandrem a restujeme a stále mícháme, až cuketa změkne. Potom přidáme na kousky nakrájenou cibulku i se zelenou částí a arašídové máslo. Ještě chvilku opékáme a potom mažeme na topinky.

Komentář
Miriam

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?