0 0
Zapečené palačinky

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Palačinky
400 ml mléko
140 g hladká mouka
4 lžíce máslo
3 ks vejce
1 lžíce cukr
špetka sůl
na pánev olej
Náplň
1 ks tučný tvaroh
1 dl šlehačka
1 dl rum nebo koňak
40 g rozinky
20 g moučkový cukr
hrst listů meduňka
sůl
jahodová marmeláda
Přeliv
2 dl plnotučné mléko
1 dl šlehačka
20 g moučkový cukr
1 ks vejce
vanilka prášek, dřeň, aroma...

Zapečené palačinky

Trendy:
  • Maminčiny recepty
  • Moučníky a sladká jídla
  • Recepty pro děti
  • Vegetariánské

Tenoučké, hedvábné crépes mám spojené s Francií. Trošku mě překvapilo, že název palačinka pochází z latinského
placenta – plochý koláč.

  • Porcí: 5
  • Středně náročné

Ingredience

  • Palačinky

  • Náplň

  • Přeliv

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Začneme tím, že si aspoň hodinu před přípravou namočíme rozinky do rumu nebo koňaku. A také před samotným vařením zapneme troubu na 200 st. C.

2
Hotovo

Do vyšší nádoby nalijeme mléko, přidáme vejce, rozpuštěné máslo, cukr, sůl a mouku. Ponorným mixérem promixujeme. Těsto necháme stát také hodinu, zároveň s rozinkami.

3
Hotovo

Potom na palačinkovači nebo palačinkové pánvi pečeme slabé palačinky (z tohoto množství je jich cca 13 ks).

4
Hotovo

V mezičase si smícháme tvaroh se šlehačkou, cukrem, nasekanou meduňkou, špetkou soli a slitými rozinkami. Polovinu upečených palačinek namažeme tvarohovou směsí a zarolujeme. Druhou polovinu potřeme jahodovou marmeládou a také zarolujeme.

5
Hotovo

Zapékací misku vymažeme máslem a střídavě do ní vedle sebe naskládáme palačinky. Jednu s tvarohem, jednu s marmeládou atd.

6
Hotovo

Zbylé mléko smícháme se šlehačkou, cukrem, vejcem a vanilkou. Vyšleháme vidličkou a přelijeme přes srovnané palačinky.

7
Hotovo

Zapečeme v troubě cca 10 minut.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Marocký čaj
další
Cuketa s arašídovým máslem s topinkami

Přidejte svůj komentář