Ingredience
-
2 střední cuketa
-
2 ks zeleninový bio bujón
-
30 g máslo
-
1 ks cibule
-
1 dl šlehačka
-
1 plná lžička kari
-
1 lžička římský kmín
-
olivový olej
-
Špenátové chipsy
-
miska čerstvý špenát
-
olivový olej
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Na oleji zesklovatíme posekanou cibuli a přidáme na kostičky nakrájenou neloupanou cuketu (není-li moc velká, nemusí se odstraňovat semínka). Chvíli restujeme a okořeníme kmínem a kari. Zalijeme litrem horké vody a povaříme cca 10 minut. Poté polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zalijeme šlehačkou a necháme přejít varem. |
|
2
Hotovo
|
V mezičase si připravíme špenátové chipsy do polévky. Troubu vyhřejeme na 180 st. C. Plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme po něm špenátové listy. Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a opečeme v troubě dokřupava. |
