Ingredience
-
150 ml šťáva z ostružin
-
cca 50 ml voda
-
3 lžíce agávový sirup
-
3 lžíce citrónová šťáva
-
1 lžíce agar
Postup přípravy
Tip: Agar nejprve rozmícháme ve vodě a krátce povaříme, aby se správně aktivoval; ovocnou šťávu pak vmícháme až nakonec, aby si zachovala co nejvíce své svěží chuti.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Ostružinovou šťávu smícháme s agávovým sirupem a citrónovou šťávou. |
|
2
Hotovo
|
Do malého kastrůlku nalijeme vodu, přisypeme agar a za stálého míchání přivedeme k varu. Agar vaříme přibližně 5 minut, aby se správně aktivoval a směs po vychladnutí ztuhla. |
|
3
Hotovo
|
Do horkého agaru vmícháme připravenou ostružinovou šťávu a důkladně promícháme. Směs ihned nalijeme do silikonových formiček na led nebo čokoládu a necháme ztuhnout. Nejlépe ztuhne v lednici. Z uvedeného množství připravíme přibližně 40 bonbónů. |
