Ingredience
-
1 ks cca 20 cm cuketa
-
čerstvý kozí sýr
-
bazalkové pesto
-
kousek salátová okurka
-
kousek červená paprika
-
kousek žlutá paprika
-
kousek řapíkatý celer
-
pak choi
-
Dip
-
3 lžíce arašídové máslo
-
1 lžíce sojová omáčka
-
1 lžíce agáve sirup
-
1 lžíce limetová šťáva
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cuketu omyjeme, odkrojíme konce a podélně nakrájíme na tenké dlouhé plátky, ideálně na mandolíně. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Plátky cukety potřeme pestem a kozím sýrem po třičtvrtě délky. Na bližší kraj navrstvíme kousky zeleniny a zarolujeme směrem ke vzdálenějšímu "čistému" kraji. Můžeme sepnout párátkem. |
|
2
Hotovo
|
V malé misce intenzívně lžičkou umícháme dip z arašídového másla, sojovky, agáve sirupu a limetové šťávy. Do dipu namáčíme cuketové sushi. |
|
3
Hotovo
|
Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty. |
