Ingredience
-
8 plátků celer
-
4 lžičky hořčicedruh dle chuti
-
1 vejce
-
1 lžíce mléko
-
sůl, pepř
-
strouhanka
-
hladká mouka
-
řepkový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Celer omyjeme a odkrojíme oblý kraj, abychom se "dostali" k větším plátkům. Nakrájíme na kolečka silná maximálně 5 milimetrů. Okrájíme kraje. Potřeme hořčicí a tu stranu lehce osolíme a opepříme. Překrájíme na půlky. Vejce rozkvedláme s mlékem a nalijeme do hlubokého talíře. Do dalšího nasypeme hladkou mouku a do dalšího strouhanku. V malé pánvičce rozpálíme vyšší hladinu oleje. |
|
2
Hotovo
|
Plátky obalíme v trojobalu (hladká mouka, vejce a naposledy strouhanka) a obal přimáčkneme. Smažíme v oleji dozlatova. |
