0 0
Šátečky z kynutého těsta s tvarohem a meruňkami

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
Těsto
320 g hladká mouka
160 ml mléko
40 g máslo
40 g cukr krupice
1 vejce
0,3 droždí droždí
větší špetka sůl
Náplň
250 g měkký tvaroh ne vaničkový
30 g moučkový cukr
1 žloutek
Drobenka
30 g polohrubá mouka
25 g cukr krupice
25 g máslo
A ještě
5 meruňky

Šátečky z kynutého těsta s tvarohem a meruňkami

Trendy:
  • Moučníky a sladká jídla

Tvaroh použijeme ten tužší ve stříbrném obalu.

  • 110 min
  • Porcí: 10
  • Středně náročné

Ingredience

  • Těsto

  • Náplň

  • Drobenka

  • A ještě

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Do vlažného mléka nadrobíme droždí, přisypeme lžičku cukru a počkáme pár minut než droždí vzkypí. Zatím odvážíme mouku, smícháme se zbytkem cukru a větší špetkou soli. Přilijeme aktivované droždí, přidáme vejce, rozpuštěné a zchladlé máslo a zpracujeme měkké těsto, ideálně v kuchyňském robotu. Zakryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout.

2
Hotovo

Mezitím si smícháme tvaroh s moučkovým cukrem a žloutkem. Omyjeme a rozpůlíme meruňky. A taky připravíme drobenku z mouky, krupicového cukru a povoleného másla.

3
Hotovo

Z vykynutého těsta vyválíme větší šišku a rozdělíme jí na 5 dílů. Každý díl rozválíme válečkem na tenčí obdélník a ten rozpůlíme. Na každou půlku navrstvíme vrchovatou lžíci tvarohové náplně a protilehlé cípy přes sebe přeložíme. Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 15 minut vykynout.

4
Hotovo

Pak uprostřed promáčkneme třeba dnem skleničky a na střed položíme půlku meruňky. Celý koláček potřeme zbylým bílkem a posypeme drobenkou.

5
Hotovo

Vložíme do trouby vyhřáté na 160 st. C (horkovzduch) a pečeme dozlatova, 18-20 minut.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?

předchozí
Borůvkový kynutý koláč na plech
předchozí
Borůvkový kynutý koláč na plech

Přidejte svůj komentář