Ingredience
-
1 listové těsto
-
750 g žampióny
-
pár liškynemusí být
-
50 g sýr parmazánového typu
-
40 g kešu
-
2 vejce
-
2 velké stroužky česnek
-
1 cibule
-
pórek zelená část
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
hladkolistá petrželka
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, lišky podle velikosti ponecháme vcelku nebo je překrojíme. Cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme, zelenou část pórku nakrájíme na tenká kolečka, petrželku nasekáme a kešu nahrubo nasekáme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm orestujeme dosklovata. Přidáme česnek a krátce ho opečeme, aby se rozvoněl. Vsypeme houby a za občasného míchání je opékáme, dokud se neodpaří uvolněná tekutina. Přidáme kešu, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a směs necháme vychladnout. Poté vmícháme vejce. |
|
2
Hotovo
|
Troubu předehřejeme na 190 °C (horkovzduch). Plát listového těsta hustě propícháme vidličkou. Vychladlou houbovou směs rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše těsta, ozdobíme nakrájeným pórkem a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme 15–20 minut dozlatova. |
