Ingredience
-
400 g dýně Hokaidó
-
cca 50 ml olivový olej
-
dle chuti citrónová šťáva
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
řeřicha
Postup přípravy
Tip: Dýni pečeme zabalenou v alobalu, aby se nevysušila. Před mixováním ji necháme jen krátce zchladnout a olivový olej přidáváme postupně podle požadované konzistence.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Dýni Hokkaidó omyjeme, rozkrojíme a odstraníme semínka. Potřebné množství nakrájíme na větší kousky a potřeme olivovým olejem. Zabalíme do alobalu a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 25 minut, dokud dýně zcela nezměkne. |
|
2
Hotovo
|
Upečenou dýni necháme krátce zchladnout a rozmixujeme ji s citronovou šťávou, solí, čerstvě mletým pepřem a olivovým olejem dohladka. Olej přidáváme postupně podle požadované konzistence. Nakonec vmícháme lístky řeřichy a podáváme. |
