Ingredience
-
350 g jemné ovesné vločky
-
180 g máslo
-
100 g datlová pastanebo datle
-
100 g med
-
50 g strouhaný kokos
-
50 g slunečnicová semínka
-
50 g brusinky
-
20 g mletý ostropestřec mariánský
-
20 g lněné semínko
-
z 0.5 pomerančová šťáva
-
1 lžíce citrónová šťáva
-
1 banán
-
špetka sůl
Postup přípravy
Tip: Flapjacky krájíme ještě vlažné, protože po úplném vychladnutí zpevní a mohly by se při krájení lámat. Pro rovnoměrné tyčinky si předem naznačíme velikost jednotlivých řezů.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo na velmi mírném ohni. Vmícháme med a datlovou pastu a společně zahřejeme, aby se suroviny dobře spojily. Větší mísu naplníme ovesnými vločkami, kokosem, slunečnicovými a lněnými semínky, brusinkami, ostropestřcem a špetkou soli. Přidáme rozmačkaný banán, pomerančovou šťávu a máslovou směs. Vše důkladně promícháme, aby se vločky rovnoměrně obalily. |
|
2
Hotovo
|
Plech vyložíme pečicím papírem. Hmotu na něj přeneseme a rozetřeme do obdélníku vysokého přibližně 2 cm. Navlhčenou rukou nebo dnem sklenice ji důkladně upěchujeme a zarovnáme okraje. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 20–25 minut, až povrch lehce zezlátne. |
|
3
Hotovo
|
Upečenou placku necháme krátce zchladnout. Ještě vlažnou ji ostrým nožem nebo rádýlkem nakrájíme na tyčinky. Poté je necháme úplně vychladnout, aby zpevnily. |
