Ingredience
- 200 g bílý jogurt
- 110 g hladká mouka
- 100 g polohrubá mouka
- 110 g cukr krupice
- 100 ml rostlinný olej
- 20 g kakao
- 10 g prášek do pečiva
- 2 vejce
- vanilka
- špetka sůl
Krém
- 150 g mascarpone
- 150 ml šlehačka 40%
- dle chuti moučkový cukr
- dle chuti citrónová šťáva
- dle chuti Nutellana druhou barvu krému
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Vejce vyklepneme do mísy, osolíme, přidáme cukr, vanilku a metličkou svižně prošleháme. Promícháme s tekutými ingrediencemi. Mouku prosijeme s práškem do pečiva a kakaem přes sítko a promísíme s tekutou částí. |
2 Hotovo | Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky, pod které nasypeme trochu rýže, která stáhne mastnotu. Plníme košíčky do 2/3 těstem a pečeme na 170 °C (horní-dolní ohřev) cca 18–20 minut. Necháme zcela vychladnout. |
3 Hotovo | Šlehačku s moučkovým cukrem (není třeba) vyšleháme téměř do tuha. Metličkami promísíme mascarpone s Nutellou a poté vše spojíme. Ochutnáme, dochutíme citrónovou šťávou a velmi krátce a opatrně vyšleháme. Košíčky krémem ozdobíme a můžeme osvěžit drobným ovocem. |
