Ingredience
-
300 g předvařené krevety
-
3-4 lžíce sojová omáčka
-
2 stroužky česnek
-
1-2 lžíce citrónová šťáva
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
1 žlutá paprika tenkostěnná
-
1 mango
-
1 lžíce červená kari pasta
-
1 zarovnaná lžíce med
-
1 lžička strouhaný zázvor
-
zelená část jarní cibulka
-
sezamový olej
-
čerstvý koriandr
-
sůl
-
Příloha
-
120 g jasmínová rýže
-
180 ml voda
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Nejdřív si dáme vařit rýži. Odměříme a několikrát propláchneme studenou vodou. Pak rýži doplníme 1 a půl násobkem vody čisté, osolíme, zaklopíme pokličkou a vaříme na střední teplotu 12 minut od doby varu. |
|
2
Hotovo
|
Potom si připravíme veškerou zeleninu. Očistíme, nakrájíme na kousky, a taky nastrouháme zázvor. |
|
3
Hotovo
|
Do větší pánve kápneme trochu oleje a rozpálíme. Pak přihodíme cibuli s česnekem a malou chviličku restujeme. Vařečkou odsuneme stranou a na volné ploše minutku osmažíme předvařené krevety. Přidáme sojovou omáčku, kari pastu, zázvor, med a citrónovou šťávu a promícháme už i s cibulí. Po chviličce vsypeme papriky, zamícháme a a po další minutě mango. Dle chuti dosolíme, podlijeme sběračkou vroucí vody, aby se vytvořila šťávička. Úplně nakonec vmícháme cibulku a můžeme stáhnout z plotny. |
|
4
Hotovo
|
Na talířích posypeme posekaným koriandrem nebo hladkolistou petrželkou. |
