Ingredience
-
Masová směs
-
350 g krůtí prso
-
300 ml kokosové mléko
-
100 ml voda
-
80 g mražený hrášek
-
3 lžíce sojová omáčka
-
1 lžíce Gustin
-
0.5 pórek
-
2 mrkev
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
1 lžíce kari koření
-
sůl
-
2 lžíce olej
-
Rýže
-
1 hrnek jasmínová rýže
-
380 ml voda
-
sůl
Postup přípravy
Tip: Krůtí nudličky opékáme krátce a zprudka, aby se maso zbytečně nevysušilo. Do omáčky je vracíme až po opečení zeleniny a dokončíme je už jen krátkým provařením.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Maso očistíme od blanek a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky, mrkev na půlkolečka a pórek na menší kousky. Hrášek necháme připravený stranou. |
|
2
Hotovo
|
Rýži několikrát propláchneme studenou vodou. V kastrolku ji zalijeme přibližně 1,5násobným množstvím vody, osolíme a přiklopíme pokličkou. Přivedeme k varu, poté teplotu stáhneme a rýži vaříme přibližně 12 minut. Hotovou rýži necháme ještě několik minut přikrytou dojít. |
|
3
Hotovo
|
V kastrolu rozehřejeme olej a zlehka na něm orestujeme mrkev s cibulí a česnekem. Přisypeme kari koření a ještě asi minutu restujeme, aby se rozvonělo. Zeleninu shrneme ke straně a na uvolněné místo přidáme krůtí nudličky. Zprudka je ze všech stran krátce opečeme. Gustin rozmícháme ve 100 ml studené vody a směsí maso se zeleninou zalijeme. Přidáme sójovou omáčku a kokosové mléko. Vmícháme hrášek a pórek a necháme několik minut zvolna probublávat, dokud zelenina nezměkne a krůtí maso není zcela propečené. Podle chuti dosolíme. Podáváme s jasmínovou rýží. |
