0 0
Mandlové hvězdičky s čokoládou

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

200 g mandle
120 g máslo
100 g jemné ovesné vločky
100 g hladká mouka
100 ml javorový sirup
2 lžíce citrónová šťáva
1 lžička psyllium
prášek, dřeň, aroma... vanilka
z 1/2 ks kůra z bio citrónu
špetka sůl
Poleva
100 g hořká čokoláda
100 g bílá čokoláda
2 lžičky máslo nebo kakaové máslo, kokosový olej

Mandlové hvězdičky s čokoládou

Trendy:
  • Moučníky a sladká jídla
  • Recepty pro děti

Kakaovník prý za rok vyprodukuje kakaové lusky pro výrobu 10 čokoládových tabulek.

  • 45 min
  • Středně náročné

Ingredience

  • Poleva

Postup přípravy

Množství na 3 plechy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Mandle spaříme vroucí vodou a oloupeme. Nasucho opražíme na pánvi, až se rozvoní. Pak necháme zchladnout a rozsekáme v sekáčku nebo mixéru na prášek. Citrón vydrbeme kartáčkem pod teplou vodou a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Vločky také rozdrtíme na mouku. V míse smícháme všechny suché ingredience.

2
Hotovo

Přidáme změklé máslo, javorový sirup, citrón a promícháme v jemné těsto. Pokud máte kuchyňského robota, je to práce přesně pro něj. Těsto zabalíme do mikroténu a necháme přes noc odpočinout v lednici.

3
Hotovo

Druhý den těto rozkrájíme na několik dílů a postupně je vytahujeme z chladu. Na lehce pomoučené kuchyňské lince je vyvalujeme na placku tenkou asi 2 mm a vykrajujeme hvězdičky. Pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a následně pečeme v troubě vyhřáté na 170 st. C po dobu 8-10 minut dorůžova.

4
Hotovo

Ve vodní lázni rozehřejeme čokolády, každou zvlášť, s kouskem tuku. Na každou hvězdičku kápneme bílou i hnědou čokoládu a špejlí roztáhneme do špiček. Co hvězdička, to originál :)

5
Hotovo

Těsto se skvěle rozvaluje, když přes něj při rozvalování položíme igelitový sáček.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Nealko svářo nejen pro děti
další
Mrkvové jetelíčky

Přidejte svůj komentář