0 0
Palačinky Suzette

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
Palačinky
400 g mléko
140 g hladká mouka
30 g máslo
3 vejce
1 lžička cukr
špetka sůl
Pomerančový karamel
300 ml pomerančová šťáva
100 g máslo
70 g cukr
50 ml pomerančový likér např. Cointreau
z 1 ks pomerančová kůra
špetka sůl
A ještě
mandle

Palačinky Suzette

Trendy:
  • Moučníky a sladká jídla
  • Top recepty

Crepes Suzette jsou ohromující palačinky s pomerančovou omáčkou.

  • 60 min
  • Porcí: 12
  • Středně náročné

Ingredience

  • Palačinky

  • Pomerančový karamel

  • A ještě

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Do mléka rozkvedláme vejce, osolíme, ocukrujeme, zasypeme moukou a přilijeme i rozpuštěné máslo. Vyšleháme v hladké těsto, nejlépe ručním mixérem a necháme 20 minut odstát. Na nepřilnavé nízké vymaštěné pánvi smažíme z obou stran tenké palačinky.

2
Hotovo

Do kastrolu nasypeme cukr, pokropíme jej trochou vody a zahříváme. Nemícháme. Když se cukr rozpustí a začne zlátnout, přihodíme máslo, nastrouhanou kůru z vydrbaného pomeranče a přilijeme pomerančovou šťávu. Promícháme a pozvolna vaříme do zahoustnutí. Potom přilijeme pomerančový likér a necháme ještě minutku probublat.

3
Hotovo

Palačinky přehneme na půlky a ještě na čtvrtiny a v pomerančovém karamelu je důkladně smočíme. Potom je tam naskládáme jednu vedle druhé a necháme pár minut stát. Podáváme přelité trochou karamelu a případně s posekanými opraženými mandličkami.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?

předchozí
Jablečné muffiny z ovesných vloček
další
Osvěžující mátová limonáda
předchozí
Jablečné muffiny z ovesných vloček
další
Osvěžující mátová limonáda

Přidejte svůj komentář