Ingredience
-
Omáčka
-
600 g kuřecí prsa
-
600 ml rajčatové pyré
-
40 g sýr parmazánového typu
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
1 mozzarella
-
oregano
-
čerstvě mletý pepř
-
chilli vločky
-
sůl
-
Těstoviny
-
400 g pappardelle
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Do velkého kastrolu dáme vařit osolenou vodu na těstoviny. |
|
2
Hotovo
|
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme v něm dorůžova cibuli s česnekem. Přihodíme maso a restujeme, až se zatáhne a puštěná tekutina z něj se vypaří. Osolíme, opepříme, okořeníme oreganem a troškou chilli. Zalijeme rajčatovým pyré a asi 5 minut dusíme. Mozzarellu nakrájíme na kousíčky a sýr nastrouháme. Obojí vmícháme do horké omáčky a necháme rozpustit. |
|
3
Hotovo
|
V mezičase si uvaříme těstoviny dle návodu do stavu "al dente". Uvařené slijeme a vmícháme do omáčky. Ihned podáváme. |
