Ingredience
-
1 střední vařená červená řepacca 200 g v syrovém stavu
-
200 g hladká mouka
-
100 g cukr krupice s vanilkou
-
100 g bílý jogurt
-
90 ml rostlinný olej
-
10 g prášek do pečiva
-
10 g kakao
-
5 g perníkové koření
-
2 vejce
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
špetka sůl
-
vanilka
-
Na ozdobení
-
marmeládaideálně malinová nebo jahodová
-
80 g čokoládové čočky
-
1 lžička kokosový tuk
-
lyofilizované maliny
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vejce vyklepneme do šlehací nádoby, zasypeme cukrem, přidáme špetku soli a vanilku. Vyšleháme nadýchanou pěnu. Přilijeme olej, přidáme jogurt, citrónovou šťávu a ještě chvíli šleháme. Pak už jen stěrkou vmícháme jemně nastrouhanou uvařenou řepu. Zasypeme moukou, kakaem, perníkovým kořením a práškem do pečiva. Zlehka promísíme. |
|
2
Hotovo
|
Formu vyložíme pečícím papírem (nebo vymažeme silně máslem a vysypeme polohrubou moukou) a vlijeme do ní těsto. Rozprostřeme po celé ploše a vložíme do trouby vyhřáté na horní/spodní ohřev na 180 st. C. Pečeme cca 40 minut. Poté zapíchneme špejli doprostřed buchty a pokud bude po vytažení suchá, je hotovo. Necháme chviličku stát ve formě a vyjmeme. |
|
3
Hotovo
|
Až moučník úplně vychladne, ozdobíme. Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem a necháme trochu zchladnout. Buchtu obrátíme spodkem nahoru a potřeme poctivou vrstvou marmelády. Navrch polijeme čokoládou, rozetřeme do stran a posypeme malinami. |
