Ingredience
-
500 ml zeleninový vývarnebo 1 bujónová bio zeleninová kostka rozvařená ve vodě
-
130 g quinoatmavá
-
1 kus tofu natural
-
miska růžiček brokolice
-
sojová omáčka
-
olej
-
A navíc
-
mangové čatní
Postup přípravy
Tip: Quinou před vařením důkladně propláchněte a tofu opečte dozlatova, aby mělo křupavý povrch.
Vyzkoušejte s mangovým čatní
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Quinou důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a uvaříme v zeleninovém vývaru podle návodu na obalu. Pokud použijeme všech 500 ml vývaru a quinoa všechnu tekutinu nevstřebá, přebytek po uvaření slijeme. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a vaříme v páře přibližně 5 minut, aby změkla, ale zůstala lehce pevná. |
|
2
Hotovo
|
Tofu nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a tofu ze všech stran opečeme dozlatova. Přidáme sójovou omáčku, promícháme a krátce prohřejeme. |
|
3
Hotovo
|
Uvařenou quinou smícháme s brokolicí a opečeným tofu. Rozdělíme na talíře a podáváme s pikantním mangovým čatní. |
