0 1
Buchtičky se šodó

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

250 g hladká mouka
cca 120 ml mléko
30 g máslo
30 g cukr
1/3 droždí
1 ks vejce
větší špetka sůl
prášek, dřeň, aroma... vanilka
A ještě
2 lžíce olej
plátek máslo
Krém "šodó"
700 ml plnotučné mléko
3 lžíce cukr
1 ks s pravou vanilkou vanilkový pudink
2 lžíce rum ne pro děti :)
vanilka

Buchtičky se šodó

Trendy:
  • Levné a chutné recepty
  • Maminčiny recepty
  • Moučníky a sladká jídla
  • Recepty pro děti
  • Vegetariánské

Kuchařští mistři si pod pojmem šodó představí utčitě něco ale úplně jiného :P

  • 80 min
  • Porcí: 3
  • Středně náročné

Ingredience

  • A ještě

  • Krém "šodó"

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Do vlažného mléka nasypeme droždí, přidáme trošku cukru a necháme rozpustit. Odvážíme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a přilijeme mléko se vzkypělým droždím. Zpracujeme měkké tvárné těsto, ideálně v kuchyňském robotu. Přikryjeme utěrkou a necháme hodinu vykynout.

2
Hotovo

Z těsta vyválíme váleček a rozkrájíme na malé kousky. Do pekáčku nalijeme olej a rozpuštěné máslo a skládáme kousky těsta uválené do kuliček jednu vedle druhé. Každou smočíme v oleji ze všech stran. Pečeme v troubě předehřáté na 170 st. C po dobu cca 18 minut, dokud nezrůžoví. Mezitím si můžeme pro vylepšení ohřát trošičku mléka s cukrem a horké buchtičky touto směsí potřít mašlovačkou.

3
Hotovo

Do kastrolku dáme 500 ml mléka a zahřejeme. Zbytek mléka smícháme spolu s cukrem a pudinkovým práškem a vlijeme do horkého mléka a zahříváme, za stálého míchání, do zhoustnutí. Nakonec přimícháme trošku rumu na ovonění.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Smetanové brambory s krůtím masem
další
Krůtí satay s arašídovou omáčkou a salátem

Přidejte svůj komentář