Ingredience
-
150 g čočka Beluga
-
10 černé olivy
-
1 velká hrst směs listových salátů
-
1 rajče
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
1 jarní cibulka
-
1 vejce
-
kousek pórek
-
hrst pistácienebo arašídy
-
sůl
-
Remuláda
-
50 g majonéza
-
50 g zakysaná smetana
-
česnekový olej
-
citrónová šťáva
-
cukr
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Čočku propláchneme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka, cca 35 minut. Vejce uvaříme natvrdo, od doby varu 8 minut. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si omyjeme zeleninu. Rajče rozpůlíme a vydlabeme semínka. Nakrájíme na kousky. Papriku rozpůlíme a nakrájíme na proužky. Celou jarní cibulku a vypeckované olivy nakrájíme na kolečka. Pórek na kousky. Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pistácie posekáme. |
|
3
Hotovo
|
Majonézu smícháme se zakysankou a česnekovým olejem a ochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou. |
|
4
Hotovo
|
Uvařenou čočku slijeme, propláchneme studenou vodou a nasypeme do misky, přidáme pokrájenou zeleninu, olivy a salát. Osolíme, promícháme a rozdělíme na talíře. Navrch rozdělíme remuládu, ozdobíme vejcem a pistáciemi. Pokapeme ještě česnekovým olejem. |
