Ingredience
-
Těsto
-
150 g hladká mouka
-
100 g máslo
-
50 g moučkový cukr
-
1 vejce
-
1 lžíce vanilková bourbon pasta
-
z 1 ks kůra z bio citrónu
-
Náplň
-
500 g měkký tvarohplnotučný
-
180 ml šlehačka 33%
-
140 g cukr krupice
-
40 g vanilkový pudink
-
2 vejce
-
1 lžíce vanilková bourbon pasta
-
z 1 ks kůra z bio citrónu
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Máslo rozkrájíme na kousky a vložíme společně s ostatními ingrediencemi do robota (nebo použijeme ruce) a zpracujeme tužší těsto. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem a uchytíme boční obručí. Strany vymažeme máslem. Těsto rozvrstvíme po dně a prsty rozmačkáme na placku. Troubu vyhřejeme na 180 st. C. |
|
2
Hotovo
|
Tvaroh s cukrem, vejcem, citrónovou kůrou, pudinkovým práškem a vanilkou důkladně promísíme, ideálně v robotu. Studenou šlehačku vyšleháme dotuha a pomocí stěrky zlehka promícháme s tvarohovou hmotou. Směs nalijeme na těstový základ a rovnoměrně rozetřeme. |
|
3
Hotovo
|
Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme cca 45 minut. Po této době by měl být povrch moučníku zlatavý a při zatlačení prsty lehce pružit. Necháme vychladnout. |
