Ingredience
-
Muffiny 12 ks
-
250 g polohrubá mouka
-
120 g bílý jogurt
-
60 g zakysaná smetana
-
60 g parmazánjemně nastrouhaný
-
80 g šunkana kostičky
-
30 g mandle
-
3 vejce
-
2 jarní cibulka
-
3 snítky tymián
-
1-2 stroužky česnek
-
1.5 lžičky prášek do pečiva
-
1 lžíce olivový olej
-
0.5 lžičky sůl
-
na posypání černý sezam
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Šunku rozkrájíme na kousky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Mandle nasekáme na malé kousíčky (kdo chce, může spařit vroucí vodou a sloupnout). Tymián odereme ze stonků a cibulky nakrájíme na kolečka. |
|
2
Hotovo
|
Do misky odvážíme mouku, přidáme kypřící prášek, sůl a promícháme. Přidáme šunku, cibulku, sýr, mandle, a tymián. Jogurt smícháme se smetanou, olejem, vejci a prolisovaným česnekem. Svižně vařečkou promícháme se sypkou směsí v hladké, ne příliš husté těsto. |
|
3
Hotovo
|
Použijeme buď silikovové formičky na muffiny nebo vymazaný a moukou vysypaný muffinový plech nebo do plechu vložíme papírové košíčky. Malou sběračkou plníme asi centimetr pod okraj a posypeme černým sezamem. |
|
4
Hotovo
|
Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 20 minut. |
