Ingredience
Muffiny 12 ks
- 250 g polohrubá mouka
- 120 g bílý jogurt
- 60 g zakysaná smetana
- 60 g parmazánjemně nastrouhaný
- 80 g šunkana kostičky
- 30 g mandle
- 3 vejce
- 2 jarní cibulka
- 3 snítky tymián
- 1-2 stroužky česnek
- 1.5 lžičky prášek do pečiva
- 1 lžíce olivový olej
- 0.5 lžičky sůl
- na posypání černý sezam
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Šunku rozkrájíme na kousky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Mandle nasekáme na malé kousíčky (kdo chce, může spařit vroucí vodou a sloupnout). Tymián odereme ze stonků a cibulky nakrájíme na kolečka. |
2 Hotovo | Do misky odvážíme mouku, přidáme kypřící prášek, sůl a promícháme. Přidáme šunku, cibulku, sýr, mandle, a tymián. Jogurt smícháme se smetanou, olejem, vejci a prolisovaným česnekem. Svižně vařečkou promícháme se sypkou směsí v hladké, ne příliš husté těsto. |
3 Hotovo | Použijeme buď silikovové formičky na muffiny nebo vymazaný a moukou vysypaný muffinový plech nebo do plechu vložíme papírové košíčky. Malou sběračkou plníme asi centimetr pod okraj a posypeme černým sezamem. |
4 Hotovo | Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 20 minut. |
