Ingredience
-
200 g těstoviny
-
250 g krémové žampióny
-
250 ml houbová smetananebo šlehačka a houbové koření
-
60 g pancetta
-
30 g sýr parmazánového typu
-
3 stroužky česnek
-
1 cibule
-
olivový olej
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
petrželka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm dosklovata pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme na proužky nakrájenou pancettu a necháme vypéct tuk. Přihodíme pokrájené žampióny, které jsme předem očistili ubrouskem. Opékáme do té doby, než houby zmenší svůj objem. Osolíme, opepříme a zalijeme houbovou smetanou (případně šlehačkou smíchanou s houbovým kořením). Necháme chvilku provařit. |
|
2
Hotovo
|
V mezičase si uvaříme těstoviny dle návodu na obalu. Hotové těstoviny smícháme s omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a posekanou petrželkou. |
