Ingredience
- 7 ks rajčataplně vyzrálá
- 2 ks bílá paprika
- 2 stroužky česnek
- 1 ks červená paprika
- 1 ks lahůdková cibulka
- 1 ks červená cibulemalá
- 1/2 ks salátová okurka
- chilli koření
- čerstvá bazalka
- olivový olej
- limetová šťáva
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- balzamiko ocet
- pokud máte rádi parmazán
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Zeleninu omyjeme, nakrájíme, z paprik odstraníme semínka, okurku oloupeme. Vše naházíme do mixéru. Přidáme chilli, rozkrojenou cibuli, česnek a rozmixujeme. Ochutíme kořením, balzamikem a limetkou. Dle chuti můžeme i přisladit. Zakápneme olejem a případně trošičkou vody, aby směs byla tak akorát hustá. |
2 Hotovo | Pokud nám čerstvý česnek dělá v břiše neplechu, prolisujeme jej, a předem orestujeme v kastrůlku na kapičce oleje. Vše promixujeme ještě jednou a necháme v lednici pořádně vychladit. |
3 Hotovo | Kdo má rád, před podáváním posypeme hoblinkami parmazánu. |
