Ingredience
-
7 ks rajčataplně vyzrálá
-
2 ks bílá paprika
-
2 stroužky česnek
-
1 ks červená paprika
-
1 ks lahůdková cibulka
-
1 ks červená cibulemalá
-
1/2 ks salátová okurka
-
chilli koření
-
čerstvá bazalka
-
olivový olej
-
limetová šťáva
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
balzamiko ocet
-
pokud máte rádi parmazán
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Zeleninu omyjeme, nakrájíme, z paprik odstraníme semínka, okurku oloupeme. Vše naházíme do mixéru. Přidáme chilli, rozkrojenou cibuli, česnek a rozmixujeme. Ochutíme kořením, balzamikem a limetkou. Dle chuti můžeme i přisladit. Zakápneme olejem a případně trošičkou vody, aby směs byla tak akorát hustá. |
|
2
Hotovo
|
Pokud nám čerstvý česnek dělá v břiše neplechu, prolisujeme jej, a předem orestujeme v kastrůlku na kapičce oleje. Vše promixujeme ještě jednou a necháme v lednici pořádně vychladit. |
|
3
Hotovo
|
Kdo má rád, před podáváním posypeme hoblinkami parmazánu. |
