Ingredience
-
Těsto
-
250 g ve stříbrném obale měkký tvarohne vanička - ten je moc řídký
-
200 g polohrubá mouka
-
20 g změklé máslo
-
1 vejce
-
1 lžička prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
A ještě
-
cca 16 pevné nebo mražené jahody
-
1 tvrdý tvaroh
-
máslo
-
moučkový cukr
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Z mouky, tvarohu, vejce, másla, soli a prášku do pečiva připravíme vláčné těsto. Robot nám práci značně usnadní. Hotové těsto zabalíme do mikroténu a necháme v lednici asi hodinku odpočinout. |
|
2
Hotovo
|
Na vále nebo kuchyňské lince z těsta uválíme váleček. Odkrajujeme kousky, které rozmáčkneme na placičku, naplníme jahodou (čerstvé jahody je lepší obalit předem v mouce) a v dlaních uválíme pevný kulatý knedlíček. Opravdu hezky pevně, aby těsto na jahodě drželo. Pokud je těsto lepivé, podsypáváme moukou. Konzistence závisí na tom, jaký tvaroh si přineseme domů. |
|
3
Hotovo
|
Knedlíky vaříme ve vroucí vodě přibližně 7 minut. |
|
4
Hotovo
|
Na talíři sypeme nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a prolijeme rozpuštěným máslem. Kdo má rád, navrch ozdobí zakysanou smetanou. |
