Ingredience
-
250 ml šlehačka
-
40 g čedar
-
4 vepřová kotleta bez kosti
-
4 lžíce kremžská hořčice
-
3 brambory
-
3 stroužky česnek
-
1 cibule
-
sůl
-
chilli vločky
-
na vymazání formy máslo
-
Salát
-
salátová okurka
-
30 ml olivový olej
-
20 ml citrónová šťáva
-
10 ml jablečný koncentrát
-
máta
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Kotletky naklepeme, osolíme a po jedné straně potřeme kremžskou hořčicí. Brambory oloupeme, nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Cibuli a česnek zbavíme slupek a nakrájíme na tenké plátky. |
|
2
Hotovo
|
Zapékací misku vymažeme máslem a na dno vyskládáme plátky brambor. Lehce osolíme a posypeme nakrájenou cibulí a česnekem. Na to narovnáme naklepané maso hořčicí nahoru. Posypeme chilli vločkami a zalijeme šlehačkou. |
|
3
Hotovo
|
Přiklopíme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 185 st. C. Pečeme 50 minut. Pak alobal odstraníme, posypeme strouhaným sýrem a dopečeme odkryté ještě cca 15 minut. |
|
4
Hotovo
|
Okurku omyjeme, oloupeme a nastrouháme na kolečka. Citrónovou štávu smícháme s olivovým olejem, špetičkou soli a jablečným koncentrátem. Vidličkou rozšleháme a nalijeme na okurku. Přidáme pokrájené lístky máty. |
