Ingredience
-
1 brokolice
-
3 rajčata
-
2 listy čínské zelí
-
2 jarní cibulka
-
1 salátová okurka
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
citrónová šťáva
-
sůl
-
Smetanovo-majonézový dresink
-
100 g zakysaná smetana
-
100 g majonéza
-
3 lžíce česnekový olej
-
1 lžíce kremžská hořčice
-
1 lžička cukr krupice
-
dle chuti citrónová šťáva
-
A ještě
-
100 g tvrdý sýr
-
30 g arašídy
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Růžičky brokolice odkrájíme, opláchneme a vložíme do pařáku. Přiklopíme pokličkou, vodu přivedeme k varu a brokolici vaříme v páře přibližně 5 minut. Poté ji ihned zchladíme ve studené vodě, aby si zachovala krásně zelenou barvu. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím oloupeme okurku a nakrájíme ji na kostičky. Rajčata zbavíme semínek a společně s paprikou je také nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku, včetně zelené části, nakrájíme na kolečka a čínské zelí na menší kousky. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky. Přidáme brokolici, lehce osolíme a zakapeme citronovou šťávou. |
|
3
Hotovo
|
Majonézu promícháme se zakysanou smetanou. Dochutíme kremžskou hořčicí, česnekovým olejem, cukrem, solí a citronovou šťávou. Dresink přelijeme přes salát, lehce promícháme a nakonec posypeme nahrubo nasekanými slanými arašídy. |
