Ingredience
-
500 g vařené červené fazole
-
200 g vařené ječné kroupy
-
60 g lněné semínko
-
3 stroužky česnek
-
2 rohlík
-
200 ml mléko
-
1 cibule
-
1 lžíce majoránka
-
kousek velikosti poštovní známky mořská řasa Kombu
-
hrst petrželkanebo zelená nať mrkve, řepy....
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
řepkový olej
-
cca 150 ml olej
-
na případné zahuštění jemné vločkynebo strouhanka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Fazole namočíme den předem do chladné vody a druhý den uvaříme s kouskem řasy Kombu v čisté vodě doměkka. Bude to trvat cca 1 a půl hodiny. Fazolí můžeme uvařit rovnou celý sáček, a ty, co zbydou rozdělíme do mrazáku do mikroténových sáčků. Příště nám to zkrátí dobu přípravy. Stejně tak nachystáme i kroupy. Den předem je namočíme do studené vody a druhý den v čisté vodě uvaříme doměkka. Kroupy, které nespotřebujeme také uschováme v mrazáku rozdělené na porce. |
|
2
Hotovo
|
Rohlíky natrháme na kusy, vložíme do malé misky a pokropíme mlékem. V mixéru nebo sekáčku rozsekáme cibuli s česnekem, zelenou petrželkou, solí a pepřem na kaši. Přelijeme do větší misky. Fazole také podrtíme postupně v sekáčku nebo mixéru společně s vymačkanými rohlíky. Hmotu přendáme do misky k cibulové kaši, okořeníme majoránkou, přisypeme len a přidáme uvařené kroupy. Důkladně propracujeme a necháme asi 15 minut odstát. Pokud by bylo těsto hodně řídké, zahustíme jemnými ovesnými vločkami nebo strouhankou. |
|
3
Hotovo
|
Lžící nabíráme těsto velikosti menšího tenisáku, ukoulíme a rozplácneme na placičku. Vyrovnáme na plech vyložený pečícím papírem a zvrchu každý pokapeme asi lžičkou oleje. Mašlovačkou rozetřeme po celé ploše. |
|
4
Hotovo
|
Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 30 minut. |
