Ingredience
-
6 špekáčky
-
100 ml osolený vývar
-
1 velká cibule
-
3 paprika mix barev
-
3 stroužky česnek
-
3 rajče
-
2 bobkový list
-
1 lžička cukr
-
1 lžička sladká paprika
-
zelená část jarní cibulka
-
dle chuti pálivá paprika
-
dle chuti sůl
-
dle chuti jablečný ocet
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Buřtíky překrojíme podélně na půlky a konce naježkujeme. Vložíme do pánve s trochou oleje a z obou stran opečeme dozlatova. Přendáme do kastrolu nebo zapékací misky. Do pánve přikápneme trošičku oleje a necháme na něm lehounce zezlátnou posekanou cibuli s česnekem a cukrem. Potom jí také překlopíme do kastrolu. |
|
2
Hotovo
|
Spaříme a oloupeme rajčata a nakrájíme na kostky. Papriky zbavíme semínek a pokrájíme na proužky. Obojí přidáme do kastrolu. Okořeníme a zalijeme pivem trochou horkého vývaru. Promícháme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C na cca 30 minut. Dochutíme dle potřeby jablečným octem a solí. |
|
3
Hotovo
|
Na talířích posypeme jarní cibulkou a podáváme s chlebem. |
