Ingredience
- 6 ks červená řepai pár listů nebo petrželka
- 80 g čerstvý sýr typu žervé
- 50 g zakysaná smetana
- 10 ks pekanové ořechynebo vlašské
- 1 ks šalotka
- 1 stroužek česnek
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Řepu očistíme od kořínků a omyjeme kartáčkem. Potřeme olejem, osolíme, zabalíme do alobalu a v troubě upečeme doměkka, cca 60 minut. |
2 Hotovo | Tři pekany si necháme na ozdobu a ostatní posekáme ostrým nožem na kousky. Sýr smícháme se zakysankou, přidáme drobně posekanou šalotku, pekany, utřený česnek, sůl, pepř a najemno nakrájené 3 listy červené řepy nebo petrželkovou nať. |
3 Hotovo | Upečenou řepu necháme chvilku zchladnout a pak ji oloupeme. Lžičkou opatrně vydlabeme vnitřky řep (schováme si je třeba na jinou pomazánku) a do otvorů rozdělíme smetanovou pomazánku. Ozdobíme kouskem pekanového ořechu. |
