Ingredience
- 1 menší cuketa
- 2 stroužky česnek
- 1 cibule
- citrónová šťáva
- citrónová kůra
- hladkolistá petrželka
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme na jemném struhadle (malá cuketa se neloupe ani nezbavuje semínek). Lehce jí osolíme a necháme vykapat. Nakonec ještě trochu vyždímáme. Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli s česnekem a přidáme nastrouhanou cuketu. Okořeníme solí, pepřem, nastrouhanou citrónovou kůrou a šťávou. Nahrubo pomixujeme a vmícháme posekanou petrželku. |
