Ingredience
- 400 g mražená kukuřice
- 30 g máslo
- 2 kostky zeleninový bio bujón
- 1 dl kokosové mléko
- 1 ks cibule
- muškátový oříšek
- chilli paprička
Na ozdobu
- tortilla chips
- chilli paprička
- olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | V kastrolu rozehřejeme máslo a orestujeme na něm posekanou cibuli. K narůžovělé cibulce přidáme kukuřici, chilli, nastrouhaný muškátový oříšek, bujóny, 1,2 l vody a vaříme asi 15 minut. Poté polévku důkladně rozmixujeme ponorným mixérem a ještě přepasírujeme přes hrubý cedník. Potom zjemníme kokosovým mlékem. Už jen krátce prohřejeme. Na talířích pokapeme olejem a ozdobíme drobně pokrájenými chilli papričkami a tortilla chipsy. |
