Ingredience
-
400 g mražená kukuřice
-
30 g máslo
-
2 kostky zeleninový bio bujón
-
1 dl kokosové mléko
-
1 ks cibule
-
muškátový oříšek
-
chilli paprička
-
Na ozdobu
-
tortilla chips
-
chilli paprička
-
olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
V kastrolu rozehřejeme máslo a orestujeme na něm posekanou cibuli. K narůžovělé cibulce přidáme kukuřici, chilli, nastrouhaný muškátový oříšek, bujóny, 1,2 l vody a vaříme asi 15 minut. Poté polévku důkladně rozmixujeme ponorným mixérem a ještě přepasírujeme přes hrubý cedník. Potom zjemníme kokosovým mlékem. Už jen krátce prohřejeme. Na talířích pokapeme olejem a ozdobíme drobně pokrájenými chilli papričkami a tortilla chipsy. |
