0 0
Cuketové krokety se sýrem

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Krokety
450 g cuketa mladé
50 g parmazán
40 g polohrubá mouka
40 g jemné vločky
30 g sezamová semínka
1 ks vejce
1 stroužek česnek
sůl
mletý pepř
řepkový olej
Bramborová kaše
5 ks brambory
2 lžíce máslo
1 dl mléko
sůl
Salát
1 ks salátová okurka
1 lžička cukr
citrónová šťáva
olivový olej
sůl

Cuketové krokety se sýrem

Trendy:
  • Levné a chutné recepty
  • Recepty pro děti
  • Top recepty
  • Vegetariánské
  • Zdravé recepty

Semínka podobná cuketám byla objevena v Mexiku mnoho tisíc let před Kristem.

  • 45 min
  • Středně náročné

Ingredience

  • Krokety

  • Bramborová kaše

  • Salát

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Cukety omyjeme, osušíme, nastrouháme na jemném struhadle, prosolíme a necháme vykapat na cedníku asi půl hodiny. Po této době důkladně vymačkáme šťávu.

2
Hotovo

Cuketu přendáme do misky, přidáme najemno nastrouhaný sýr, pepř, sezamové semínko, prolisovaný česnek, vločky, mouku a promícháme. Ochutnáme, jestli je směs dostatečně slaná a pak vmícháme vajíčko. Necháme odstát asi 10 minut. Potom v malém kastrůlku rozpálíme vyšší vrstvu oleje, aby byly následně vložené krokety celé ponořené. Pomocí dvou polévkových lžic tvoříme z těsta krokety, které smažíme v oleji dozlatova.

3
Hotovo

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme, přidáme máslo a ohřáté mléko a rozšťoucháme na kaši.

4
Hotovo

Okurku oloupeme, nastrouháme na plátky a zalijeme zálivkou z citrónové šťávy, oleje, cukru a soli.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Kulajda se zastřeným vejcem
další
Kukuřičná krémová polévka s tortilla chipsy

Přidejte svůj komentář