Ingredience
-
3 kuřecí prsní řízky
-
800 ml drůbeží vývar
-
2 červená paprika
-
2 cibule
-
1 smetana na vařenínemusí být
-
1 polévková lžíce sladká paprika
-
1 stroužek česnek
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do mísy dáme na kostičky nakrájené maso, pěkně opepříme, přidáme cibuli, jemně pokrájený stroužek česneku, nakrájenou červenou papriku a promícháme s trochou oleje. Aspoň 3 hodiny necháme v lednici odležet. |
|
2
Hotovo
|
Na rozehřáté pánvi osmažíme směs, kterou jsme si připravili, následně ji osolíme a zalijeme první dávkou horkého vývaru (aby kompletně pokryla maso). Dusíme 15 minut, necháme vývar vždy takřka vypařit a opět přilijeme další. Stále opakujeme, občas zamícháme. Po posledním zalití vývarem už necháme vydusit do mírného zahoustnutí a pokud máme rádi, přidáme smetanu. |
|
3
Hotovo
|
Babička ke konci ochucuje tekutým Maggi. Vzhledem k vzpomínkám na tu chuť z dětství jej tam přidávám také (podle chuti). |
