Ingredience
- 3 kuřecí prsní řízky
- 800 ml drůbeží vývar
- 2 červená paprika
- 2 cibule
- 1 smetana na vařenínemusí být
- 1 polévková lžíce sladká paprika
- 1 stroužek česnek
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Do mísy dáme na kostičky nakrájené maso, pěkně opepříme, přidáme cibuli, jemně pokrájený stroužek česneku, nakrájenou červenou papriku a promícháme s trochou oleje. Aspoň 3 hodiny necháme v lednici odležet. |
2 Hotovo | Na rozehřáté pánvi osmažíme směs, kterou jsme si připravili, následně ji osolíme a zalijeme první dávkou horkého vývaru (aby kompletně pokryla maso). Dusíme 15 minut, necháme vývar vždy takřka vypařit a opět přilijeme další. Stále opakujeme, občas zamícháme. Po posledním zalití vývarem už necháme vydusit do mírného zahoustnutí a pokud máme rádi, přidáme smetanu. |
3 Hotovo | Babička ke konci ochucuje tekutým Maggi. Vzhledem k vzpomínkám na tu chuť z dětství jej tam přidávám také (podle chuti). |
