Bryndzové halušky jsou tradiční slovenské jídlo s jemně nakyslou brynzou, křupavou slaninou a pažitkou, které si získá milovníky poctivé domácí kuchyně.
Jako přílohu volila babička kuskus nebo rýži. Já používám rád americké brambory, krokety, hranolky. Je výborné je polít směsí, nasáknou chuť a za chvíli jsou pryč.