Ingredience
-
Pomazánka
-
300 g bryndza
-
100 g zakysaná smetana
-
1 lžíce sladká paprika
-
1 jarní cibulka
-
pažitka
-
drcený kmín
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
Salát
-
0.4 hlávky bílé hlávkové zelí
-
1 mrkev
-
dle chuti cukr krupice
-
špetka sůl
-
1 lžíce jablečný ocet
-
2 lžíce slunečnicový olej
-
z 0.5 citrónová šťáva
Postup přípravy
Tip: Pomazánku necháme chvíli odležet v lednici, aby se chutě krásně propojily.
K pomazánce si můžeme upéct domácí chleba.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do misky dáme bryndzu, zakysanou smetanu, sladkou papriku, čerstvě mletý pepř a drcený kmín. Vidličkou vše důkladně promícháme dohladka. Přidáme nadrobno nakrájenou pažitku a jarní cibulku. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Pomazánku můžeme nechat chvíli odležet v lednici, aby se chutě propojily. |
|
2
Hotovo
|
Bílé zelí nakrájíme na tenké nudličky, lehce osolíme a rukama krátce promačkáme, aby zkřehlo. Mrkev nastrouháme nahrubo a přidáme k zelí. Podle chuti lehce pocukrujeme, pokapeme jablečným octem, citronovou šťávou a trochou slunečnicového oleje. Promícháme a podáváme společně s bryndzovou pomazánkou a čerstvým pečivem. |
