Ingredience
-
1 květák
-
4 rajčata
-
2 paprika tenkostěnná
-
2 lžíce arašídy
-
sůl
-
Bešamel
-
350 ml mléko
-
60 g arašídové máslo
-
50 g máslo
-
2 lžíce hladká mouka
-
citrónová šťáva
-
sůl
-
Na ozdobení
-
rukola
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Květák omyjeme, osušíme a rozdělíme na růžičky. Vložíme na pařák, osolíme a povaříme v páře asi 8 minut. Rajčata a papriky omyjeme, papriky zbavíme semínek a obojí nakrájíme na kousky. |
|
2
Hotovo
|
V rendlíku zpěníme máslo, nasypeme k němu mouku a usmažíme světlou, lehce zlátnoucí, jíšku. Dle potřeby přiléváme po troškách mléko a metličkou šleháme. Stále zahříváme a mícháme, až nám vznikne konzistence hustší omáčky. Přidáme arašídové máslo a dle chuti osolíme a ochutíme citrónovou šťávou. |
|
3
Hotovo
|
Zapékací misku vymažeme máslem nebo olejem. Květák rozložíme na dno, posypeme nakrájenou zeleninou a polijeme bešamelem po celé ploše. Arašídy nahrubo posekáme a posypeme navrch pokrmu. |
|
4
Hotovo
|
Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C a pečeme cca 20 minut. Hotové ozdobíme rukolou. |
