Ingredience
-
100 ml vlažná voda
-
50 g lněné semínko
-
10 g černý sezam
-
0.5 lžičky mletý kmín
-
1 větší špetka sůl
Postup přípravy
Tip: Směs rozetřete co nejrovnoměrněji do tloušťky asi 2–3 mm. Jen tak budou krekry po celé ploše krásně křupavé.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Lněné semínko krátce nahrubo rozdrtíme v elektrickém sekáčku nebo ponorným mixérem. Promícháme je s černým sezamem, mletým kmínem a solí. Zalijeme vlažnou vodou, důkladně promícháme a necháme alespoň 30 minut nabobtnat. |
|
2
Hotovo
|
Troubu předehřejeme na 170 °C horkovzduch. Nabobtnalou směs rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem v co nejtenčí a rovnoměrné vrstvě silné asi 2–3 mm. Povrch můžeme rádýlkem lehce naznačit na požadované tvary. Pečeme přibližně 30–35 minut dozlatova. Pokud jsou okraje upečené dříve než střed, opatrně je odlomíme a zbytek krátce dopečeme. Poté troubu vypneme, pootevřeme dvířka a necháme krekry ještě 5–10 minut doschnout. Po úplném vychladnutí je nalámeme nebo rozdělíme podle naznačených linií. |
