Ingredience
-
2 červená řepa
-
1 balení čerstvý kozí sýr
-
hrst vlašské ořechy
-
směs salátových listů
-
Marináda
-
100 ml olivový olej
-
3 lžíce citrónová šťáva
-
3 lžíce pomerančová šťáva
-
2 lžíce agáve sirup
-
1 lžíce balzamico
-
1 lžička dijonská hořčice
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Řepu očistíme, každou zvlášť zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C doměkka, cca 55 min. Poté ji oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky (ideálně na mandolíně). |
|
2
Hotovo
|
Z oleje, citrusové šťávy, agáve, balzamika, soli a hořčice vyšleháme metličkou marinádu. Plátky řepy do ní naskládáme, aby se každý plátek marinádou obalil a necháme odležet do druhého dne v lednici. |
|
3
Hotovo
|
Na talíře rozprostřeme salát, poklademe plátky marinované řepy, posypeme natrhaným sýrem a posekanými ořechy a pokapeme marinádou. |
2 komentářů Schovat komentáře
Děkuji Vám za skvělý recept.
Já děkuji, jsem ráda, že chutnalo 🙂