Ingredience
-
4 řapíky řapíkatý celer
-
1 hruška
-
200 g zakysaná smetana
-
1 lžíce chia semínka
-
1 lžíce javorový sirup
-
0.5 plechovky mandarinkový kompotokapané
-
hrst vlašské ořechy
-
hrst brusinky
-
dle chuti citrónová šťáva
-
špetička sůl
Postup přípravy
Tip: Chia semínka necháme v salátu několik minut nasáknout zálivkou. Lehce nabobtnají a salát se příjemně spojí.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Řapíky řapíkatého celeru omyjeme a podle potřeby stáhneme tužší vnější vlákna. Nakrájíme je na přibližně 1 cm silné plátky. Hrušku omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Mandarinky z kompotu necháme dobře okapat. Celer, hrušku a mandarinky dáme do mísy a přidáme chia semínka, brusinky a nahrubo nasekané vlašské ořechy. |
|
2
Hotovo
|
Zakysanou smetanu rozmícháme se špetkou soli, javorovým sirupem a citronovou šťávou. Zálivku přidáme k připravenému salátu a vše zlehka promícháme. Před podáváním můžeme salát nechat několik minut odležet, aby chia semínka lehce nabobtnala a chutě se propojily. |
