Ingredience
-
400 g dýně Hokaidó
-
120 g čočka Beluga
-
hrst rukola
-
olivový olej
-
sojová omáčka
-
sůl
-
-
Na posypání
-
1 ks cibulemalá
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Čočku propláchneme, doplníme dvojnásobkem studené vody, přiklopíme pokličkou a uvaříme doměkka. Bude to trvat približně půl hodinu. Dýni i se slupkou rozkrájíme na kostky a nasypeme do zapékací misky, do které jsme nalili trošku oleje a sójové omáčky. Kousky v této směsi obalíme a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C cca 18 minut. |
|
2
Hotovo
|
Cibulku nakrájíme na kostičky, osolíme a orestujeme do jemné zlatavé barvy na troše oleje. Orestovanou cibulkou pak posypeme čočku na talíři. |
|
3
Hotovo
|
Asi dvě minuty před dovařením čočky jí osolíme. Potom vodu slijeme. Čočku rozdělíme na talíře, kolem poskládáme upečenou dýni a pokapeme olejem se sojovkou ze dna pekáčku. Ozdobíme opláchnutou a osušenou rukolou. |
|
4
Hotovo
|
Tip: |
