Ingredience
-
Knedlíčky
-
2 tučný tvarohne z vaničky
-
cca 100 g hrubá mouka
-
2 žloutek
-
špetka sůlpoctivá :)
-
Přeliv
-
600 g jahody
-
50 g moučkový cukr
-
hrst máta
-
Na ozdobu
-
zakysaná smetana
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Z tvarohu, mouky, žloutků a soli vypracujeme vláčné těsto. Přendáme jej do mikroténového sáčku a uložíme na hodinu odpočinout do lednice. Potom z těsta vytvoříme malé knedlíčky o průměru asi 3 cm a uvaříme ve vroucí vodě přibližně 5 minut – dokud všechny nevyplavou, plus minuta. Hotové knedlíčky vylovíme cedníkem nebo děrovanou naběračkou. |
|
2
Hotovo
|
Jahody omyjeme, odstraníme lístečky a v kastrolu rozdrtíme vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Přisypeme cukr a chvilku zahříváme, aby se cukr rozpustil. Přisypeme posekanou mátu a odstavíme z ohně. |
|
3
Hotovo
|
Uvařené knedlíčky rozdělíme na talíře, přelijeme jahodovým přelivem a ozdobíme zakysanou smetanou. |
