Ingredience
-
150 g čerstvý kozí sýr
-
10 vlašské ořechy
-
1 červená řepa
-
1 jarní cibulka
-
ledový salát
-
Marináda
-
100 ml olivový olej
-
30 ml agáve sirup
-
20 ml citrónová šťáva
-
1 lžíce balzamico
-
1 lžička hrubozrnná hořčice
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Řepu omyjeme kartáčkem, osušíme, zbavíme kořínků a zabalíme do alobalu nebo pečícího papíru. Upečeme v troubě doměkka při 180 st. C cca 55 minut. Případně můžeme uvařit. Necháme vychladnout, oloupeme, rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. |
|
2
Hotovo
|
Z oleje, citrónové šťávy, balzamika, agáve sirupu, hořčice a špetky soli vyšleháme marinádu. Řepu do ní nasypeme a promícháme. Necháme přes noc naložené v lednici. |
|
3
Hotovo
|
Salát rozebereme na listy omyjeme, osušíme, natrháme a rozdělíme na talíře. Na ně navrstvíme řepu i s marinádou. Navrch rozdělíme kozí sýr a posypeme posekanými ořechy. |
