Ingredience
- svazek mrkev
- olivový olej
- čerstvý koriandr
- granátové jablko
- čerstvě mletý pepř
- sůl
Arašídový dip
- 100 g arašídové máslo100% neochucené
- 100 ml olivový olej
- 2 lžíce sojová omáčka
- 1 lžíce med
- 1 lžíce limetová šťáva
- 1 lžička rýžový ocet
- 1 lžička česnekový prášek
- 1 lžička strouhaný zázvor
- špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Mrkev omyjeme kartáčkem a odstřihneme nať tak, aby nám zůstaly ještě krátké stonky. Do rukou si nalijeme trochu olivového oleje a mrkve jím potřeme. Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, osolíme, opepříme a upečeme dozlatova. Cca 18 minut při 180 st. C. |
2 Hotovo | Mezitím si připravíme arašídový dip tak, že smícháme dohromady všechny uvedené suroviny a vidličkou našleháme. Upečenou mrkev naservírujeme na talíř, posypeme natrhaným koriandrem a semínky granátového jablka. Dip k namáčení mrkve přiložíme v mističce. |
