Ingredience
-
0.5 květák
-
3 rajče
-
3 větvičky tymián
-
1 zelená paprika
-
sůl
-
20 g parmazán
-
Bešamel
-
30 g máslo
-
5 lžic rýžová moukapříp. pšeničná hladká
-
4 dl mléko
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
muškátový oříšek
-
citrónová šťáva
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Květák omyjeme, rozdělíme na malé růžičky, osolíme a uvaříme v páře do poloměkka, cca 8 minut. Mezitím si připravíme z másla a mouky světlou jíšku, kterou za stálého míchání metličkou rozšleháme se studeným mlékem. Svaříme na zahoustlý bešamel, který ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a citrónem. |
|
2
Hotovo
|
Zapékací misku vytřeme olejem a rozvrstvíme po dně uvařený květák. Na něj nasypeme pokrájenou papriku a rajčata. Odrhneme lístečky tymiánu a poházíme je po zelenině. Přelijeme bešamelem, posypeme sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C. Zapečeme dozlatova, cca 25-30 minut. |
|
3
Hotovo
|
|
