Ingredience
-
Masové koule
-
600 g mleté hovězí maso
-
cca 5 lžic strouhanka
-
1 malá cibule
-
1 vejce
-
sůl
-
olej
-
Papriková směs
-
600 g rajčatové pyré
-
2 červená paprika
-
2 zelená paprika
-
2 žlutá paprika
-
2 stroužky česnek
-
1 větší cibule
-
dle chuti chilli prášek Birds eye
-
tymián
-
sůl
-
olej
-
A ještě
-
tortilla placky
Postup přípravy
Připraveno ve spolupráci s The Chilli Doktor s využitím chilli prášku Bird’s eye.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme na velmi maličké kousky a necháme zesklovatět na trošce oleje. Pak jí přidáme k masu. Osolíme, zasypeme strouhankou a přidáme vejce. Vše důkladně promísíme. Směs rozdělíme na 8 dílů a utvoříme větší koule. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme na proužky, česnek rozdrtíme plochou nože a posekáme. Do zapékací misky nalijeme trošku oleje a zasypeme cibulí a česnekem. Papriky omyjeme a nakrájíme také na proužky. Navrstvíme je na cibuli. Rajčatové pyré smícháme s tymiánem, trochou chilli prášku Bird's eye, soli a půl deckou vody. Omáčkou zalijeme papriky a navrch rozložíme masové koule. |
|
3
Hotovo
|
Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C a pečeme cca 35 minut. Tortilla placky rozkrájíme na trojúhelníčky a nasucho z obou stran opečeme na suché pánvi. |
