Ingredience
-
600 g mleté vepřové maso
-
2 rohlík
-
8 g sůl
-
5 g sladká paprika
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
-
A ještě
-
chléb
-
cibule
-
plnotučná hořčice
Postup přípravy
Tip: Vepřenky před pečením lehce potřeme olejem – na povrchu se lépe opečou a zůstanou uvnitř šťavnaté.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rohlíky nakrájíme nebo natrháme na menší kousky, vložíme do misky a zalijeme trochou vody. Necháme několik minut nasáknout, poté je důkladně vymačkáme. Mleté maso smícháme se solí, sladkou paprikou a čerstvě mletým pepřem. Přidáme vymačkané rohlíky a rukama vše důkladně propracujeme. |
|
2
Hotovo
|
Z masové směsi vytvoříme 12 menších placiček a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Povrch vepřenek lehce potřeme olejem. |
|
3
Hotovo
|
Vepřenky vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme přibližně 20 minut. Poté je otočíme a pečeme ještě asi 10 minut, dokud nejsou z obou stran pěkně opečené a uvnitř propečené. |
|
4
Hotovo
|
Vepřenky podáváme s čerstvým chlebem, plnotučnou hořčicí a cibulí nakrájenou na tenké plátky. |
